苜蓿是我国实施农业粮－经－饲三元结构调整发展可持续农业的首选饲料作物，苜蓿堪称“牧草之王”，是世界上栽培最早、面积最广、最重要的豆科牧草。苜蓿富含蛋白质、多种维生素和矿物质，是多种家畜喜食的优质蛋白饲料。而苜蓿草产品科技含量高，技术难度大，要开发知识密集型草产业是一项有组织、科学化的系统工程。它不同于传统的、分散型的小农种植形式，它是科研种植、加工、服务和销售的集中表现，有着极具潜力的社会效益和经济效益。但是也应看到,在农产品出口中仍然存在着质量安全问题突出、加工水平落后、缺乏品牌产品、出口企业规模小、实力弱、国际竞争力不强、行业组织发展滞后、缺乏有效的出口服务等问题，亟待加强政策支持力度，提高市场竞争力。
　　群众大面积种草可加速改善陕西生态环境，促进山川秀美工程的实施。
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